O segredo para decorar um bolo está na imaginação e atenção, pois o ato de imaginar libera sua criatividade, e o por que a "atenção" tem um papel importante na matéria de confeitar um bolo? Bom é simples , pois está completamente ligada a parte lógica do bolo, você deve ouvir a opinião do seu cliente e fazer conforme ele deseja e acima de tudo alinhar o útil ao agradável colocando sua experiência em prática , afinal em muitas vezes irá ter uma falta de sintonia entre cores e sabores, então procure colocar tanto o pedido que seu cliente fez quanto a probabilidade de ser feito em sintonia. Em resumo, imagine a seguinte situação: Um freguês novo ,chega até você informando que gostaria de um bolo de doce de leite , com uma decoração completamente preta e com detalhes dourados, e ele põe ênfases sobre o fator de que ele gosta de bolos bem "doces", porém uma decoração "preta" exige muito corante , e principalmente o corante amarga demais o sabor do chantilly, ...
